Khasiat Tauge Sebagai Peningkat Kesuburan Pria

Taoge, tauge atau kecambah atau bermacam orang banyak menyebut adalah jenis tumbuhan jenis sporofit muda yang sedang berproses dan berkembang dari tahap embrionik di dalam biji.  Tahap perkembnagannya disebut perkecambahan dan merupakan satu tahap kritis dalam kehidupan tumbuhan.

Tauge

Tauge

Kecambah banyak dipakai sebagai olahan bahan pangan dan digolongkan ke dalam sayur-sayuran.  Bahkan, dalam khazanah tata boga Asia, tauge dikenal sebagai bagian dari menu yang cukup umum.  Di samping itu, tauge juga tergolong makanan sehat karena kaya akan vitamin E, meskipun ada yang mengkritik karena tauge membentuk zat antigizi.

Olahan Tauge

Kandugan Gizi Tauge

Tauge banyak mengandung gizi yang sangat bermanfaat bagi tubuh.  Kandungan gizi tersebut diantaranya adalah:

• Energi
• Protein
• Lemak
• Karbohidrat
• Serat
• Kalsium
• Fosfor
• Zat Besi
• Vitamin A
• Vitamin B1
• Vitamin C
• Air

Khasiat dan Manfaat Tauge

1. Mencegah kanker.  Proses untuk menjadi sebatang tauge harus menguraikan 90 persen dari rantai olisakarida untuk menjadi sebuah karbohidrat yang sederhana, sehingga senyawa tersebut dapat secara mudah untuk diserap oleh tubuh, bahkan tanpa menghasilkan gas apapun.  Selain itu, banyaknya serat pada tauge membantu pengurasan kotoran dalam usus besar.  Dengan mendorong kotoran untuk segera meninggalkan usus besar, maka hilanglah zat-zat racun dalam kotoran yang diserap tubuh.  Hal ini dapat mencegah menumpuknya zat racun yang dapat merangsang berseminya benih kanker.
2. Mencegah serangan jantung dan stroke.  Serangan jantung banyak disebabkan karena kadar lemak darah melambung.  Mengonsumsi tauge yang kaya akan saponin akan menghancurkan lemak jahat (LDL) tanpa mengganggu kandungan lemak yang baik (HDL).
3. Mencegah osteoporosis.  Tauge mengandung senyawa estrogen alami yang berkhasiat sama dengan senyawa estrogen sintetis, tetapi keunggulan estrogen alami tidak memiliki efek samping, sehinggasenyawa estrogen yang terkandung dalam tauge secara nyata dapat membuat tulang menjadi padat, memperbaiki susunan tulang, dan mencegah pengeroposan tulang.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.  Senyawa saponin pada tauge dapat meningkatkan sistem imun atau sistem kekebalan tubuh, yaitu dengan cara memperbanyak aktivitas sel pembunuh alami, khususnya jenis sel T-limfosit dan interferon.  Selain sarat DNA, tauge juga kaya akan zat antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel DNA.
5. Meningkatkan kesuburan pria.  Vitamin C pada tauge berfungsi untuk kesuburan pria.  Kurang mengonsumsi vitamin C dapat mengakibatkan sel sperma menjadi lengket dan tentu saja akan mengganggu pembuahan sel telur, karena sel sperma akan sulit mencapai sel telur.  Adanya kandungan vitamin E dalam tauge berfungsi dalam pembentukan testosteron yang diperlukan untuk pembentukan sperma.  Maka, laki-laki sangat dianjurkan untuk mengonsumsi tauge.

Cara Mengolah Tauge

Panganan Tauge

Sebaiknya, tauge dikonsumsi dalam keadaan matang, agar tidak terkena bahaya ecoli ataupun bahaya bakteri lainnya.  Untuk mencegah kemungkinan infeksi bakteri membahayakan, setidaknya ada tiga langkah yang dapat dilakukan.  Pertama, hindari tauge yang mentah, serta cuci tauge dengan air matang untuk mengurangi jumlah bakteri.  Kedua, masaklah tauge dengan benar sampai matang.  Ketiga, cuci bagian tangan dengan air yang mengalir dan gunakan sabun cuci tangan sebelum makan.

Bagikan Artikel ini